Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

Carmen Elena Perez Cervera

Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

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Research output: Contribution to conference › Paper published in the proceedings of the event without ISBN or ISSN › peer-review

Original language	Spanish (Colombia)
State	Published - 30 Nov 2018

Types Minciencias

Eventos científicos con componente de apropiación

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TY - CONF

T1 - Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

AU - Perez Cervera, Carmen Elena

N1 - Evento: Seminario Internacional Ingeniería de Procesos y Alimentos Funcionales - Desafíos y oportunidades para valorizar recursos

PY - 2018/11/30

Y1 - 2018/11/30

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN

ER -