Deshidratación de piña (Ananas comosus): Contraste entre las técnicas de deshidratación por aire caliente, ventana de refractancia y liofilización

Gustavo Adolfo Hincapie Llanos; Karime  Rodríguez Mazorra

Deshidratación de piña (Ananas comosus): Contraste entre las técnicas de deshidratación por aire caliente, ventana de refractancia y liofilización

Gustavo Adolfo Hincapie Llanos (Director)
, Karime Rodríguez Mazorra (Author master's student)

Agroindustry

Research output: Other contribution › Training of human resources › peer-review

Original language	Spanish (Colombia)
Number of pages	60
State	Published - 28 Jun 2024

Types Minciencias

Dirección de Trabajo de grado de maestría

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