Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

Nayra Luz Alvarino Molina

Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

Nayra Luz Alvarino Molina

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Research output: Other contribution › Social ownership of knowledge

Original language	Spanish (Colombia)
Publisher	UPB Montería
State	Published - 3 Jan 2019

Types Minciencias

Producciones de contenido digital

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TY - GEN

T1 - Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

N1 - Número de emisiones: 1 Duración: 2:08 minutos

PY - 2019/1/3

Y1 - 2019/1/3

M3 - Apropiación social del conocimiento

PB - UPB Montería

ER -