Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

Nayra Luz Alvarino Molina

Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

Nayra Luz Alvarino Molina

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Research output: Other contribution › Social Appropriation of Knowledge and Science Communication

Original language	Spanish (Colombia)
Publisher	UPB Montería
State	Published - 3 Jan 2019

Types Minciencias

Digital content productions

Cite this

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TY - GEN

T1 - Efecto de la adición de algunos estabilizantes comerciales sobre las características sensoriales (color, olor, sabor, textura) de un boli de mango de hilacha, (Manguífera índica)

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

N1 - Número de emisiones: 1 Duración: 2:08 minutos

PY - 2019/1/3

Y1 - 2019/1/3

M3 - Apropiación social del conocimiento y divulgación pública de la ciencia

PB - UPB Montería

ER -