Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

Hugo Alberto Cardona Restrepo; Lina Marcela Córdoba Flórez; Ricardo León Mesa Pérez

Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

Hugo Alberto Cardona Restrepo (Director)
, Lina Marcela Córdoba Flórez (Author master's student)
, Ricardo León Mesa Pérez (Author master's student)

Energy Transmission and Distribution

Research output: Other contribution › Training of human resources › peer-review

Abstract

Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

Original language	Spanish (Colombia)
Number of pages	62
State	Published - 25 Jan 2022

UN SDGs

This output contributes to the following UN Sustainable Development Goals (SDGs)

SDG 11 Sustainable Cities and Communities

Types Minciencias

Dirección de Trabajo de grado de maestría

Cite this

@misc{80e23db854db4a049ddc10cf2518171f,

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keywords = "Huella de Carbono, Gases de Efecto Invernadero, Proceso Productivo, Caf{\'e}",

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Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá. / Cardona Restrepo, Hugo Alberto (Director); Córdoba Flórez, Lina Marcela (Author master's student); Mesa Pérez, Ricardo León (Author master's student).
62 p. 2022Fecha de grado 27/04/2022.

Research output: Other contribution › Training of human resources › peer-review

TY - GEN

T1 - Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

A2 - Cardona Restrepo, Hugo Alberto

A2 - Córdoba Flórez, Lina Marcela

A2 - Mesa Pérez, Ricardo León

PY - 2022/1/25

Y1 - 2022/1/25

N2 - Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

AB - Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

KW - Huella de Carbono

KW - Gases de Efecto Invernadero

KW - Proceso Productivo

KW - Café

M3 - Formación del recurso humano

ER -