Obtención de biomoléculas a partir de la cascarilla de cacao: una estrategia de valorización de subproductos

Catalina Gomez Hoyos; Jorge Andres Velasquez Cock; Ana Carolina Rodríguez Negrette

Obtención de biomoléculas a partir de la cascarilla de cacao: una estrategia de valorización de subproductos

Catalina Gomez Hoyos
, Jorge Andres Velasquez Cock
, Ana Carolina Rodríguez Negrette

Research output: Contribution to scientific journal › Conference and proceedings › peer-review

Original language	Spanish (Colombia)
Journal	I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR
Issue number	1
State	Published - 18 Sep 2025
Event	I Simposio Nacional en Valorización de Residuos : (I SINAVAR-2025) “Transformando el residuo en oportunidad” - Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Colombia Duration: 18 Sep 2025 → 19 Sep 2025

Types Minciencias

Scientific events with a public engagement component

Cite this

@article{b18b19dbadd54266bda4a74e3f70ca8d,

title = "Obtenci{\'o}n de biomol{\'e}culas a partir de la cascarilla de cacao: una estrategia de valorizaci{\'o}n de subproductos",

author = "\{Gomez Hoyos\}, Catalina and \{Velasquez Cock\}, \{Jorge Andres\} and \{Rodr{\'i}guez Negrette\}, \{Ana Carolina\}",

year = "2025",

month = sep,

day = "18",

language = "Espa{\~n}ol (Colombia)",

journal = "I Simposio Nacional en valorizaci{\'o}n de Residuos - I SINAVAR",

issn = "3115-0403",

number = "1",

note = "I Simposio Nacional en Valorizaci{\'o}n de Residuos : (I SINAVAR-2025) “Transformando el residuo en oportunidad” ; Conference date: 18-09-2025 Through 19-09-2025",

}

Obtención de biomoléculas a partir de la cascarilla de cacao: una estrategia de valorización de subproductos. / Gomez Hoyos, Catalina ; Velasquez Cock, Jorge Andres; Rodríguez Negrette, Ana Carolina.
In: I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR, No. 1, 18.09.2025.

Research output: Contribution to scientific journal › Conference and proceedings › peer-review

TY - JOUR

T1 - Obtención de biomoléculas a partir de la cascarilla de cacao: una estrategia de valorización de subproductos

AU - Gomez Hoyos, Catalina

AU - Velasquez Cock, Jorge Andres

AU - Rodríguez Negrette, Ana Carolina

PY - 2025/9/18

Y1 - 2025/9/18

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento con ISSN

SN - 3115-0403

JO - I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR

JF - I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR

IS - 1

T2 - I Simposio Nacional en Valorización de Residuos

Y2 - 18 September 2025 through 19 September 2025

ER -