Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lácteo

Nayra Luz Alvarino Molina; Luis Fernando Rivera; Luis Alfonso Tenorio; Luis Darío Coronado

Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lácteo

Nayra Luz Alvarino Molina, Luis Fernando Rivera, Luis Alfonso Tenorio, Luis Darío Coronado

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Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

Original language	Spanish
State	Published - 8 Nov 2018
Event	XXI Encuentro Nacional y XV Internacional de Semilleros de Investigación - Duration: 8 Nov 2018 → …

Conference

Conference	XXI Encuentro Nacional y XV Internacional de Semilleros de Investigación
Period	8/11/18 → …

Types Minciencias

Eventos científicos con componente de apropiación

Cite this

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Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lácteo. / Alvarino Molina, Nayra Luz; Rivera, Luis Fernando; Tenorio, Luis Alfonso et al.
2018. Poster session presented at XXI Encuentro Nacional y XV Internacional de Semilleros de Investigación
.

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TY - CONF

T1 - Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lácteo

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

AU - Rivera, Luis Fernando

AU - Tenorio, Luis Alfonso

AU - Coronado, Luis Darío

PY - 2018/11/8

Y1 - 2018/11/8

M3 - Póster

T2 - XXI Encuentro Nacional y XV Internacional de Semilleros de Investigación <br/>

Y2 - 8 November 2018

ER -