Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

Nayra Luz Alvarino Molina; Luis Fernando Rivera; Luis Alfonso Tenorio; Luis Darío Coronado

Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

Nayra Luz Alvarino Molina
, Luis Fernando Rivera
, Luis Alfonso Tenorio
, Luis Darío Coronado

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Research output: Contribution to conference › Paper published in the proceedings of the event without ISBN or ISSN › peer-review

Original language	Spanish (Colombia)
State	Published - 12 Oct 2018
Event	XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación - Corporación Universitaria Remington, Montería, Colombia Duration: 21 Jun 2018 → 22 Jun 2018

Conference

Conference	XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación
Abbreviated title	EDESI 2018
Country/Territory	Colombia
City	Montería
Period	21/06/18 → 22/06/18

Types Minciencias

Scientific events with a public engagement component

Cite this

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Alvarino Molina, NL, Rivera, LF, Tenorio, LA & Coronado, LD 2018, 'Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo', Paper presented at XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación, Montería, Colombia, 21/06/18 - 22/06/18.

Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo. / Alvarino Molina, Nayra Luz; Rivera, Luis Fernando; Tenorio, Luis Alfonso et al.
2018. Paper presented at XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación, Montería, Colombia.

Research output: Contribution to conference › Paper published in the proceedings of the event without ISBN or ISSN › peer-review

TY - CONF

T1 - Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

AU - Rivera, Luis Fernando

AU - Tenorio, Luis Alfonso

AU - Coronado, Luis Darío

PY - 2018/10/12

Y1 - 2018/10/12

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN

T2 - XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación

Y2 - 21 June 2018 through 22 June 2018

ER -