!!Research output per year
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Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 14: Vida submarina
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales - DANM está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Carmen Elena Perez Cervera, Ph.D.
- Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales - DANM - Coordinador grupo de investigación
Persona: Profesor Investigador
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Producción científica
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Development of edible films based on sweet potato (Ipomoea batatas) starch and their application in candy packaging
Otero-Herrera, A., Fuentes-Gaviria, L., Pérez-Cervera, C. & Andrade-Pizarro, R., abr 2025, En: International Journal of Biological Macromolecules. 299, 140031.Producción científica: Contribución a una revista científica › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
27 Citas (Scopus) -
Recent advances of films and coatings based on cassava, yam, and sweet potato starches
Otero-Herrera, A., Pérez-Cervera, C. & Andrade-Pizarro, R., ago 2025, En: International Journal of Biological Macromolecules. 319, part 1, 145339.Producción científica: Contribución a una revista científica › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
7 Citas (Scopus) -
Antimicrobial activity, mechanical and thermal properties of cassava starch films incorporated with beeswax and propolis
Betancur-D´Ambrosio, M. C., Pérez-Cervera, C. E., Barrera-Martinez, C. & Andrade-Pizarro, R., 2024, En: Journal of Food Science and Technology. 61, 4, p. 782-789 8 p.Producción científica: Contribución a una revista científica › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
20 Citas (Scopus)