Perfil personal
Perfil Personal
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 14: Vida submarina
Huella digital
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Producción científica
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Development of Cereal Bars Enriched with Andean Grains and Patagonian Calafate (Berberis microphylla): Nutritional Composition, Phenolic Content, Antioxidant, Textural, and Sensory Evaluation
López, J., Cea, R., Tiznado, N., Fernández, E., González, M. L., Pizarro-Oteíza, S. & Pérez-Cervera, C., dic. 2025, En: Foods. 14, 23, 4127.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Development of edible films based on sweet potato (Ipomoea batatas) starch and their application in candy packaging
Otero-Herrera, A., Fuentes-Gaviria, L., Pérez-Cervera, C. & Andrade-Pizarro, R., abr. 2025, En: International Journal of Biological Macromolecules. 299, 140031.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
18 Citas (Scopus) -
Recent advances of films and coatings based on cassava, yam, and sweet potato starches
Otero-Herrera, A., Pérez-Cervera, C. & Andrade-Pizarro, R., ago. 2025, En: International Journal of Biological Macromolecules. 319, part 1, 145339.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Antimicrobial activity, mechanical and thermal properties of cassava starch films incorporated with beeswax and propolis
Betancur-D´Ambrosio, M. C., Pérez-Cervera, C. E., Barrera-Martinez, C. & Andrade-Pizarro, R., 2024, En: Journal of Food Science and Technology. 61, 4, p. 782-789 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
14 Citas (Scopus) -
Influence of pre-treatment and drying process of the shrimp (Litopenaeus vannamei) exoskeleton for balanced feed production
Carmen, P. C., Marlon, A. T., Luz, M. N., María, T. Q. & Ricardo, A. P., jun. 2023, En: Heliyon. 9, 6, e16712.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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Slope Stability 2026 Will Bring Together Experts From 7 Countries in International Keynote Conferences
12/08/25
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