Proyectos por año
Perfil personal
Perfil Personal
Profesor Investigador
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Catalina Gomez Hoyos está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Desarrollo de biotintas utilizando subproductos de la agroindustria colombiana para impresión tridimensional en aplicaciones biomedicas
Osorio Delgado, M. A. (Investigador principal), Cañas Gutiérrez, A. I. (Coinvestigador), Gomez Hoyos, C. (Coinvestigador), Castro Herazo, C. I. (Coinvestigador), Velasquez Cock, J. A. (Director de proyecto), Valencia Cardona, R. A. (Coinvestigador), Naranjo Preciado, T. W. (Coinvestigador) & Páramo Velásquez, C. A. (Coinvestigador)
Corporación para Investigaciones Biológicas
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Fortalecimiento de la cadena productiva de cacao, maíz y camarón en Colombia, mediante el aprovechamiento de sus subproductos para la generación de prototipos alimentarios funcionales
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Alonso Marroquin, V. M. (Coinvestigador), Vega Baquero, A. F. (Coinvestigador), Gallo Ortiz, A. F. (Coinvestigador), Molina Ramirez, C. A. (Coinvestigador), Mesa Rojo, C. M. (Coinvestigador), Rios Villada, D. P. (Coinvestigador), Cabrera Duran, E. (Coinvestigador), Velasquez Florez, J. D. (Coinvestigador), Salazar Hoyos, L. A. (Coinvestigador), Blandon Gonzalez, L. F. (Personal de apoyo), Castro Riascos, M. L. (Coinvestigador), Alvarez Henao, M. V. (Coinvestigador), Londoño Valencia, M. (Coinvestigador), Quintero Cardona, O. A. (Coinvestigador) & Pacheco Perez, W. (Coinvestigador)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Recubrimientos Edibles para Frutas de la Región del Litoral Pacifico, Valorizando los Recursos Residuales de la Agrocadena Serícola del Cauca. Estrategia de Bioeconomía Circular
Restrepo Osorio, A. M. (Investigador principal), Gomez Hoyos, C. (Coinvestigador), Fernandez Morales, G. P. (Coinvestigador), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Cruz Riaño, L. J. (Coinvestigador), Vega Baquero, A. F. (Coinvestigador), Gallo Ortiz, A. F. (Coinvestigador), Henao Moreno, C. (Coinvestigador), Rios Balndon, C. A. (Personal de apoyo), Rivero Barrios, D. M. (Coinvestigador), Rios Villada, D. P. (Coinvestigador), Muñoz Pabon, G. N. (Personal de apoyo), Velasquez Florez, J. D. (Coinvestigador), Montoya Hincapie, L. C. (Personal de apoyo), Salazar Hoyos, L. A. (Coinvestigador), Collazos Collazos, L. D. (Personal de apoyo), Navarro Longo, M. A. (Coinvestigador), Londoño Valencia, M. (Coinvestigador) & Navarro Longo, N. A. (Personal de apoyo)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Desarrollo de estrategias basadas en bioeconomía para el fortalecimiento de cadenas productivas agropecuarias de la Amazonía, el occidente y el caribe colombiano
Velasquez Cock, J. A. (Director de proyecto), Restrepo Osorio, A. M. (Asesor), Gomez Hoyos, C. (Asesor), Torres Taborda, M. M. (Asesor) & Osorio Delgado, M. A. (Asesor)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Evaluación del efecto de la inclusión de holocelulosa aislada a partir del bagazo de fique en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una matriz alimentaria láctea
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Mazo Márquez, P. (Auxiliar de investigación), Rodríguez Vera, M. A. (Auxiliar de investigación) & Galvis Ayala, J. J. (Auxiliar de investigación)
1/06/23 → 1/06/24
Proyecto: Investigación
Producción científica
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A Novel French-Style Salad Dressing Based on Pickering Emulsion of Oil-Water Lycopene from Guava and Cellulose Nanofibers
Gomez Hoyos, C., Gañan Rojo, P. F., Velez Acosta, L. M., Zuluaga Gallego, R. O., Argel Pérez, S. (Asesor), Velasquez Cock, J. A. & Serpa Guerra, A. M., 30 oct. 2024, En: Molecules. 29, 21Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars
Argel-Pérez, S. (Autor estudiante de pregrado), Gañán-Rojo, P., Cuartas-Marulanda, D., Gómez-Hoyos, C., Velasquez Cock, J. A., Vélez-Acosta, L., Zuluaga, R. & Serpa-Guerra, A., ene. 2024, En: Foods. 13, 1, 7.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Desarrollo de recubrimientos utilizando nanofibras de holocelulosa extraídas a partir del bagazo de fique para la modificación de las propiedades de permeabilidad de un papel Kraft comercial
Gomez Hoyos, C. (Director) & Argel Pérez, S. (Autor estudiante de maestría), ago. 2024, (En curso) 114 p.Producción científica: Otra contribución › Formación del recurso humano › revisión exhaustiva
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Desarrollo de recubrimientos utilizando nanofibras de holocelulosa extraidas a partir del bagazo de fique para la modificación de propiedades de permeabilidad de un papel kraft comercial
Gomez Hoyos, C. (Director) & Argel Pérez, S. (Autor estudiante de maestría), 13 sep. 2024Producción científica: Otra contribución › Formación del recurso humano
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Evaluación del efecto de la inclusión de holonanocelulosa aislada a partir del bagazo de fique en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una matriz alimentaria láctea
Gomez Hoyos, C., Zuluaga Gallego, R. O., Mazo Márquez, P. (Co-autor estudiante de maestría), Gómez, G. A. (Co-autor estudiante de maestría), Rodríguez Vera, M. A. (Co-autor estudiante de pregrado) & Galvis Ayala, J. J. (Co-autor estudiante de pregrado), 2024Producción científica: Informe/libro › Informe resultado de investigación
Prensa/Medios de comunicación
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University of Antioquia Researchers Have Published New Data on Nanofibers (Tackling the cytotoxicity and genotoxicity of cellulose nanofibers from the banana rachis: A new food packaging alternative)
15/11/23
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Prensa/medios de comunicación