Proyectos por año
Perfil personal
Perfil Personal
Profesor Investigador
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Piedad Felisinda Gañan Rojo está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Fortalecimiento de la cadena productiva de cacao, maíz y camarón en Colombia, mediante el aprovechamiento de sus subproductos para la generación de prototipos alimentarios funcionales
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Alonso Marroquin, V. M. (Coinvestigador), Vega Baquero, A. F. (Coinvestigador), Gallo Ortiz, A. F. (Coinvestigador), Molina Ramirez, C. A. (Coinvestigador), Mesa Rojo, C. M. (Coinvestigador), Rios Villada, D. P. (Coinvestigador), Cabrera Duran, E. (Coinvestigador), Velasquez Florez, J. D. (Coinvestigador), Salazar Hoyos, L. A. (Coinvestigador), Blandon Gonzalez, L. F. (Personal de apoyo), Castro Riascos, M. L. (Coinvestigador), Alvarez Henao, M. V. (Coinvestigador), Londoño Valencia, M. (Coinvestigador), Quintero Cardona, O. A. (Coinvestigador) & Pacheco Perez, W. (Coinvestigador)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Valorización de subproductos agropecuarios para la obtención de productos agroindustriales
Torres Taborda, M. M. (Investigador principal), Rios Mesa, A. F. (Coinvestigador), Hincapie Llanos, C. A. (Coinvestigador), Rios Balndon, C. A. (Coinvestigador), Hincapie Llanos, G. A. (Coinvestigador), Cardona Gil, J. A. (Personal de apoyo), Alvarez Lopez, C. (Coinvestigador), Osorio Cardenas, M. (Coinvestigador), Carmona Garces, D. M. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Investigador principal), Hincapié Saleme, S. (Estudiante pregrado), González Ramírez, C. (Estudiante pregrado) & Jaramillo Quiceno, N. (Coinvestigador)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Nanofiquecel Unidad Productiva
Castro Herazo, C. I. (Investigador principal), Betancur Velez, M. (Coinvestigador), Botero Morales, J. C. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Hincapie Llanos, G. A. (Coinvestigador), Naranjo Preciado, T. W. (Coinvestigador), Osorio Delgado, M. A. (Coinvestigador), Rios Arango, J. A. (Coinvestigador), Velez Salazar, Y. H. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Velasquez Jimenez, J. A. (Coinvestigador), Molina Guzman, L. A. (Coinvestigador), Molina Ramirez, C. A. (Coinvestigador), Moreno Ortiz, D. A. (Personal de apoyo), Alvarez Casanova, E. V. (Personal de apoyo), Posada Quintero, L. (Estudiante maestría), Micán Romero, C. A. (Personal de apoyo), Moreno Guerrero, B. K. (Personal de apoyo), Hernandez Gonzalez, L. A. (Personal de apoyo), Piñeros Marín, D. Y. (Personal de apoyo) & Posada Quintero, L. (Personal de apoyo)
26/11/21 → 26/11/25
Proyecto: Investigación
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Nanofiquecel Aplicaciones Nanocelulosa
Naranjo Preciado, T. W. (Investigador principal), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Angel Alvarez, B. E. (Coinvestigador), Botero Morales, J. C. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Ortiz Muñoz, G. M. (Coinvestigador), Ortiz Trujillo, I. C. (Coinvestigador), Osorio Delgado, M. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Velez Salazar, Y. H. (Coinvestigador), Castro Herazo, C. I. (Director de programa), Castaño Ramirez, M. (Estudiante maestría), Martínez Correa, E. (Estudiante doctorado), Quintana Marin, G. C. (Coinvestigador), Suárez Herrera, A. R. (Estudiante pregrado), Cañas Gutiérrez, A. I. (Pasante postdoctoral), Argel Pérez, S. (Coinvestigador), Artunduaga Adarmes, D. A. (Asesor), Zapata Vergara, A. Y. (Personal de apoyo), Cardenas García, N. (Personal de apoyo), Ospina Meneses, S. M. (Personal de apoyo), Jaramillo García, N. (Estudiante pregrado), Giraldo Manchego, M. (Estudiante pregrado), Alvarez Casanova, E. V. (Personal de apoyo), Restrepo Restrepo, M. C. (Personal de apoyo), Escobar Barrientos, I. (Personal de apoyo), Vallejo, M. J. (Personal de apoyo), Arango Sanchez, M. C. (Personal de apoyo), Benítez Pérez, D. (Estudiante pregrado), Posada Quintero, L. (Personal de apoyo), Palacio Garcia, L. C. (Personal de apoyo) & Artunduaga Adarmes, D. A. (Personal de apoyo)
26/11/21 → 26/11/25
Proyecto: Investigación
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Nanofiquecel Planta de Fique
Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Angel Alvarez, B. E. (Coinvestigador), Betancur Velez, M. (Coinvestigador), Botero Morales, J. C. (Coinvestigador), Castro Herazo, C. I. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Hincapie Llanos, G. A. (Coinvestigador), Rios Arango, J. A. (Coinvestigador), Rivera Vega, M. D. P. (Coinvestigador) & Osorio Delgado, M. A. (Investigador principal)
26/11/21 → 26/11/25
Proyecto: Investigación
Producción científica
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A bibliometric analysis of game-based learning applications in chemical engineering education: Key elements and evolution
Gañán-Rojo, P., Torres-Taborda, M., Gaviria-Forero, L. A., Barajas-Gamboa, J. & Castrillón-Hernández, F., ene. 2025, En: Education for Chemical Engineers. 50, p. 42-52 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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A Novel French-Style Salad Dressing Based on Pickering Emulsion of Oil-Water Lycopene from Guava and Cellulose Nanofibers
Gomez Hoyos, C., Gañan Rojo, P. F., Velez Acosta, L. M., Zuluaga Gallego, R. O., Argel Pérez, S. (Asesor), Velasquez Cock, J. A. & Serpa Guerra, A. M., 30 oct. 2024, En: Molecules. 29, 21Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars
Argel-Pérez, S. (Autor estudiante de pregrado), Gañán-Rojo, P., Cuartas-Marulanda, D., Gómez-Hoyos, C., Velasquez Cock, J. A., Vélez-Acosta, L., Zuluaga, R. & Serpa-Guerra, A., ene. 2024, En: Foods. 13, 1, 7.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Exploring Spent Coffee Grounds: Comprehensive Morphological Analysis and Chemical Characterization for Potential Uses
Zuluaga, R., Hoyos, C. G., Velásquez-Cock, J., Vélez-Acosta, L., Palacio Valencia, I., Rodríguez Torres, J. A. & Gañán Rojo, P., dic. 2024, En: Molecules. 29, 24, 5866.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 Citas (Scopus) -
Health and toxicological effects of nanocellulose when used as a food ingredient: A review
Cañas-Gutiérrez, A., Gómez Hoyos, C., Velásquez-Cock, J., Gañán, P., Triana, O., Cogollo-Flórez, J., Romero-Sáez, M., Correa-Hincapié, N. & Zuluaga, R., 1 ene. 2024, En: Carbohydrate Polymers. 323, 121382.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
15 Citas (Scopus)