Proyectos por año
Perfil personal
Perfil Personal
Profesor Investigador
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Piedad Felisinda Gañan Rojo está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Fortalecimiento de la cadena productiva de cacao, maíz y camarón en Colombia, mediante el aprovechamiento de sus subproductos para la generación de prototipos alimentarios funcionales
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Alonso Marroquin, V. M. (Coinvestigador), Vega Baquero, A. F. (Coinvestigador), Gallo Ortiz, A. F. (Coinvestigador), Molina Ramirez, C. A. (Coinvestigador), Mesa Rojo, C. M. (Coinvestigador), Rios Villada, D. P. (Coinvestigador), Cabrera Duran, E. (Coinvestigador), Velasquez Florez, J. D. (Coinvestigador), Salazar Hoyos, L. A. (Coinvestigador), Blandon Gonzalez, L. F. (Personal de apoyo), Castro Riascos, M. L. (Coinvestigador), Alvarez Henao, M. V. (Coinvestigador), Londoño Valencia, M. (Coinvestigador), Quintero Cardona, O. A. (Coinvestigador) & Pacheco Perez, W. (Coinvestigador)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Evaluación del montaje de la estrategia de currículo embebido en temas de seguridad de procesos en el Programa de Ingeniería Química de la UPB
Castrillon Hernandez, F. (Investigador principal), Ocampo Lopez, C. (Coinvestigador), Forero Gaviria, L. A. (Coinvestigador), Torres Taborda, M. M. (Coinvestigador) & Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador)
15/06/23 → 15/06/24
Proyecto: Investigación
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POLCEL - Evaluación del efecto de la fuente de nanofibras de celulosa en las propiedades reológicas y mecánicas de un material compuesto de alcohol polivinílico
Velasquez Cock, J. A. (Investigador principal), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Giraldo Bedoya, C. (Coinvestigador), Gomez Hoyos, C. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador) & Villada Rodriguez, V. (Auxiliar de investigación)
1/04/22 → 1/04/23
Proyecto: Investigación
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Nanofiquecel Planta de Fique
Zuluaga Gallego, R. O. (Investigador principal), Angel Alvarez, B. E. (Coinvestigador), Betancur Velez, M. (Coinvestigador), Botero Morales, J. C. (Coinvestigador), Castro Herazo, C. I. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Hincapie Llanos, G. A. (Coinvestigador), Rios Arango, J. A. (Coinvestigador) & Rivera Vega, M. D. P. (Coinvestigador)
26/11/21 → 26/11/24
Proyecto: Investigación
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Nanofiquecel Aplicaciones Nanocelulosa
Naranjo Preciado, T. W. (Investigador principal), Zuluaga Gallego, R. O. (Investigador principal), Angel Alvarez, B. E. (Coinvestigador), Botero Morales, J. C. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Ortiz Muñoz, G. M. (Coinvestigador), Ortiz Trujillo, I. C. (Coinvestigador), Osorio Delgado, M. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Velez Salazar, Y. H. (Coinvestigador), Castro Herazo, C. I. (Director de programa), Castaño Ramirez, M. (Auxiliar de investigación) & Martínez Correa, E. (Auxiliar de investigación)
26/11/21 → 26/11/24
Proyecto: Investigación
Producción científica
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A bibliometric analysis of game-based learning applications in chemical engineering education: Key elements and evolution
Gañán-Rojo, P., Torres-Taborda, M., Gaviria-Forero, L. A., Barajas-Gamboa, J. & Castrillón-Hernández, F., ene. 2025, En: Education for Chemical Engineers. 50, p. 42-52 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva
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A Novel French-Style Salad Dressing Based on Pickering Emulsion of Oil-Water Lycopene from Guava and Cellulose Nanofibers
Gomez Hoyos, C., Gañan Rojo, P. F., Velez Acosta, L. M., Zuluaga Gallego, R. O., Argel Pérez, S. (Asesor), Velasquez Cock, J. A. & Serpa Guerra, A. M., 30 oct. 2024, En: Molecules. 29, 21Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars
Argel-Pérez, S. (Autor estudiante de pregrado), Gañán-Rojo, P., Cuartas-Marulanda, D., Gómez-Hoyos, C., Velasquez Cock, J. A., Vélez-Acosta, L., Zuluaga, R. & Serpa-Guerra, A., ene. 2024, En: Foods. 13, 1, 7.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Exploring Spent Coffee Grounds: Comprehensive Morphological Analysis and Chemical Characterization for Potential Uses
Zuluaga, R., Hoyos, C. G., Velásquez-Cock, J., Vélez-Acosta, L., Palacio Valencia, I., Rodríguez Torres, J. A. & Gañán Rojo, P., dic. 2024, En: Molecules. 29, 24, 5866.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Health and toxicological effects of nanocellulose when used as a food ingredient: A review
Cañas-Gutiérrez, A., Gómez Hoyos, C., Velásquez-Cock, J., Gañán, P., Triana, O., Cogollo-Flórez, J., Romero-Sáez, M., Correa-Hincapié, N. & Zuluaga, R., 1 ene. 2024, En: Carbohydrate Polymers. 323, 121382.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
10 Citas (Scopus)