Proyectos por año
Perfil personal
Perfil Personal
Profesor Investigador
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Robin Octavio Zuluaga Gallego está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Fortalecimiento de la cadena productiva de cacao, maíz y camarón en Colombia, mediante el aprovechamiento de sus subproductos para la generación de prototipos alimentarios funcionales
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Velez Acosta, L. M. (Coinvestigador), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Alonso Marroquin, V. M. (Coinvestigador), Vega Baquero, A. F. (Coinvestigador), Gallo Ortiz, A. F. (Coinvestigador), Molina Ramirez, C. A. (Coinvestigador), Mesa Rojo, C. M. (Coinvestigador), Rios Villada, D. P. (Coinvestigador), Cabrera Duran, E. (Coinvestigador), Velasquez Florez, J. D. (Coinvestigador), Salazar Hoyos, L. A. (Coinvestigador), Blandon Gonzalez, L. F. (Personal de apoyo), Castro Riascos, M. L. (Coinvestigador), Alvarez Henao, M. V. (Coinvestigador), Londoño Valencia, M. (Coinvestigador), Quintero Cardona, O. A. (Coinvestigador) & Pacheco Perez, W. (Coinvestigador)
21/12/23 → 21/12/26
Proyecto: Investigación
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Evaluación del efecto de la inclusión de holocelulosa aislada a partir del bagazo de fique en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una matriz alimentaria láctea
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Mazo Márquez, P. (Auxiliar de investigación), Rodríguez Vera, M. A. (Auxiliar de investigación) & Galvis Ayala, J. J. (Auxiliar de investigación)
1/06/23 → 1/06/24
Proyecto: Investigación
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Nanotech Stronger - Mejora de las capacidades de la nanotecnología en países en desarrollo, aproximaciones matemáticas en técnicas espectroscópicas y valorización de subproductos agroindustriales
Gomez Hoyos, C. (Investigador principal), Valencia Cardona, R. A. (Coinvestigador), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Florez Caro, A. (Estudiante pregrado), Jaramillo Velez, D. (Estudiante pregrado), Ochoa Castaño, M. (Estudiante pregrado) & Botero Palacio, L. D. (Auxiliar de investigación)
1/04/23 → 30/06/24
Proyecto: Investigación
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DESCel - Evaluación de las propiedades físico-químicas y termodinámicas de solventes de eutéctico profundo para la extracción verde de nanocelulosa a partir del raquis de banano
Forero Gaviria, L. A. (Investigador principal), Gomez Hoyos, C. (Coinvestigador), Velasquez Jimenez, J. A. (Coinvestigador), Velasquez Cock, J. A. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador), Cardona Palacio, L. F. (Coinvestigador), Montenegro Realpe, J. D. (Auxiliar de investigación), Arenas Arboleda, P. (Auxiliar de investigación) & Piedrahita Pérez, S. (Auxiliar de investigación)
Universidad Pontificia Bolivariana
20/01/23 → 30/06/24
Proyecto: Investigación
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POLCEL - Evaluación del efecto de la fuente de nanofibras de celulosa en las propiedades reológicas y mecánicas de un material compuesto de alcohol polivinílico
Velasquez Cock, J. A. (Investigador principal), Gañan Rojo, P. F. (Coinvestigador), Giraldo Bedoya, C. (Coinvestigador), Gomez Hoyos, C. (Coinvestigador), Zuluaga Gallego, R. O. (Coinvestigador) & Villada Rodriguez, V. (Auxiliar de investigación)
1/04/22 → 1/04/23
Proyecto: Investigación
Producción científica
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A Novel French-Style Salad Dressing Based on Pickering Emulsion of Oil-Water Lycopene from Guava and Cellulose Nanofibers
Gomez Hoyos, C., Gañan Rojo, P. F., Velez Acosta, L. M., Zuluaga Gallego, R. O., Argel Pérez, S. (Asesor), Velasquez Cock, J. A. & Serpa Guerra, A. M., 30 oct. 2024, En: Molecules. 29, 21Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Characterization of a Novel Starch Isolated from the Rhizome of Colombian Turmeric (Curcuma longa L.) Cultivars
Argel-Pérez, S. (Autor estudiante de pregrado), Gañán-Rojo, P., Cuartas-Marulanda, D., Gómez-Hoyos, C., Velasquez Cock, J. A., Vélez-Acosta, L., Zuluaga, R. & Serpa-Guerra, A., ene. 2024, En: Foods. 13, 1, 7.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Evaluación del efecto de la inclusión de holonanocelulosa aislada a partir del bagazo de fique en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una matriz alimentaria láctea
Gomez Hoyos, C., Zuluaga Gallego, R. O., Mazo Márquez, P. (Co-autor estudiante de maestría), Gómez, G. A. (Co-autor estudiante de maestría), Rodríguez Vera, M. A. (Co-autor estudiante de pregrado) & Galvis Ayala, J. J. (Co-autor estudiante de pregrado), 2024Producción científica: Informe/libro › Informe resultado de investigación
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Health and toxicological effects of nanocellulose when used as a food ingredient: A review
Cañas-Gutiérrez, A., Gómez Hoyos, C., Velásquez-Cock, J., Gañán, P., Triana, O., Cogollo-Flórez, J., Romero-Sáez, M., Correa-Hincapié, N. & Zuluaga, R., 1 ene. 2024, En: Carbohydrate Polymers. 323, 121382.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
9 Citas (Scopus) -
Improving Hydrophobicity and Water Vapor Barrier Properties in Paper Using Cellulose Nanofiber-Stabilized Cocoa Butter and PLA Emulsions
Argel-Pérez, S., Velásquez-Cock, J., Zuluaga, R. & Gómez-Hoyos, C., oct. 2024, En: Coatings. 14, 10, 1310.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
Acceso abierto