Detalles del proyecto
Resumen
Evaluar del efecto de la inclusión de holocelulosa aislada a partir del bagazo de fique en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de una matriz alimentaria láctea.
| Título corto | HoloFique |
|---|---|
| Estado | Finalizado |
| Fecha de inicio/Fecha fin | 1/06/23 → 1/06/24 |
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Este proyecto contribuye al logro de los siguientes ODS:
