Valorización de subproductos agropecuarios para la obtención de productos agroindustriales

La humanidad se enfrenta a desafíos urgentes, como es el tratamiento, valorización y disposición final de los subproductos en los diferentes eslabones de
las cadenas agroindustriales; esto a su vez aporta al cambio climático, la inseguridad alimentaria, la escasez de agua potable y la pérdida de biodiversidad.
Es crucial implementar iniciativas que promuevan la sostenibilidad y aborden estos problemas. Este proyecto se centra en la valorización de subproductos
agropecuarios para la obtención de productos agroindustriales. Se tienen como objetivos desarrollar materiales absorbentes biodegradables obtenidos a
partir de subproductos agropecuarios para la liberación controlada de fertilizantes en agricultura y transformar subproductos agropecuarios para la
obtención de ingredientes no convencionales para la alimentación de tilapia. El proyecto se centra en el uso de subproductos generados por la industria
serícola (sericina y la crisálida de Bombix mori) y otros subproductos de frutas y de industrias agropecuarias en el Pacífico colombiano y en otras zonas del
país.