Resumen
El estudio realizado en Palmira, Colombia, revela una preocupante situación de inseguridad alimentaria a pesar de su tradición como "capital agrícola" del país. El análisis de investigaciones previas destaca múltiples factores que contribuyen a este problema, incluyendo el envejecimiento de la población rural, la desigualdad de género en el acceso a recursos agrícolas y el impacto del cambio climático en la producción.
Entre los factores se pueden numerar el envejecimiento de la población rural y la falta de interés de los jóvenes en la agricultura que han reducido la mano de obra disponible y limitado la adopción de nuevas tecnologías. Además, la desigualdad de género dificulta el acceso de las mujeres a recursos y decisiones agrícolas. Por su parte, el cambio climático, con eventos extremos como sequías e inundaciones, ha impactado negativamente la producción agrícola, mientras que la urbanización acelerada ha disminuido las áreas de cultivo y fragmentado el paisaje agrícola.
Como alternativa, se exploró el potencial de la agricultura urbana mediante un proyecto piloto en cuatro puntos de la ciudad. La implementación de sistemas de producción de hortalizas en espacios reducidos demostró ser una fuente viable de alimentos frescos en entornos urbanos densos. Este estudio subraya la necesidad de un enfoque multidisciplinario para abordar la seguridad alimentaria en Palmira, considerando factores sociales, económicos y ambientales.
Entre los factores se pueden numerar el envejecimiento de la población rural y la falta de interés de los jóvenes en la agricultura que han reducido la mano de obra disponible y limitado la adopción de nuevas tecnologías. Además, la desigualdad de género dificulta el acceso de las mujeres a recursos y decisiones agrícolas. Por su parte, el cambio climático, con eventos extremos como sequías e inundaciones, ha impactado negativamente la producción agrícola, mientras que la urbanización acelerada ha disminuido las áreas de cultivo y fragmentado el paisaje agrícola.
Como alternativa, se exploró el potencial de la agricultura urbana mediante un proyecto piloto en cuatro puntos de la ciudad. La implementación de sistemas de producción de hortalizas en espacios reducidos demostró ser una fuente viable de alimentos frescos en entornos urbanos densos. Este estudio subraya la necesidad de un enfoque multidisciplinario para abordar la seguridad alimentaria en Palmira, considerando factores sociales, económicos y ambientales.
| Idioma original | Español (Colombia) |
|---|---|
| Título de la publicación alojada | Avances de la ciencia y la tecnología para el desarrollo sostenible. Tomo V |
| Editores | María de los Ángeles Camacho Ruíz, Silvia Elena Mota Macías, Itzel Celeste Romero Soto, Filiberto Briseño Aguilar |
| Editorial | Ediciones Comunicación Científica |
| Capítulo | 1 |
| Páginas | 21 |
| Número de páginas | 34 |
| Volumen | V |
| Edición | 1 |
| ISBN (versión digital) | 978-968-9738-41-1 |
| DOI | |
| Estado | Publicada - 2025 |
Nota bibliográfica
Producto derivado del proyecto: Sistema autosostenible de agricultura urbana para el municipio de Palmira - Valle del Cauca con radicado 017A-01/18-02PPalabras clave
- agricultura urbana
- cambio climatico
- sostenibilidad
- Seguridad Alimentaria
Tipos de Productos Minciencias
- Capítulos en libro resultado de investigación
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