Alginate-edible coatings for application on wild andean blueberries (Vaccinium meridionale swartz): Effect of the addition of nanofibrils isolated from cocoa by-products

  • Carolina Medina-Jaramillo
  • , Carmen Quintero-Pimiento
  • , Catalina Gómez-Hoyos
  • , Robin Zuluaga-Gallego
  • , Alex López-Córdoba

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Alginate-edible coatings for application on wild andean blueberries (Vaccinium meridionale swartz): Effect of the addition of nanofibrils isolated from cocoa by-products'. En conjunto forman una huella única.

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