Alginate-edible coatings for application on wild andean blueberries (Vaccinium meridionale swartz): Effect of the addition of nanofibrils isolated from cocoa by-products

Carolina Medina-Jaramillo, Carmen Quintero-Pimiento, Catalina Gómez-Hoyos, Robin Zuluaga-Gallego, Alex López-Córdoba

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    Profundice en los temas de investigación de 'Alginate-edible coatings for application on wild andean blueberries (Vaccinium meridionale swartz): Effect of the addition of nanofibrils isolated from cocoa by-products'. En conjunto forman una huella única.

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