Alginate-edible coatings for application on wild andean blueberries (Vaccinium meridionale swartz): Effect of the addition of nanofibrils isolated from cocoa by-products
- Carolina Medina-Jaramillo
- , Carmen Quintero-Pimiento
- , Catalina Gómez-Hoyos
- , Robin Zuluaga-Gallego
- , Alex López-Córdoba
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)