BUCARAMANGA. “EVALUACIÓN DEL POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DEL EXTRACTO DE HOJAS DE ALMENDRÓN (TERMINALIA CATAPPA) PARA LA CONSERVACIÓN DE CARNE PARA HAMBURGUESA

Claudia Sofia Quintero Duque (Asesor)

    Producción científica: Otra contribuciónFormación del recurso humanorevisión exhaustiva

    Idioma originalEspañol (Colombia)
    TipoCalificación tesis de maestría
    EstadoPresentada - 9 oct. 2024

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