Cuantificación de polifenoles utilizando herramientas de quimiometría en subproductos de la cadena productiva del cacao

Nicolás Montoya Escobar; Catalina Gomez Hoyos; Jorge Andres Velasquez Cock

Cuantificación de polifenoles utilizando herramientas de quimiometría en subproductos de la cadena productiva del cacao

Nicolás Montoya Escobar (Autor estudiante de pregrado)
, Catalina Gomez Hoyos
, Jorge Andres Velasquez Cock

Grupo de Investigaciones Agroindustriales - GRAIN

Producción científica: Contribución a una revista › Ponencia publicada en las memorias del evento con ISSN

Idioma original	Español (Colombia)
Publicación	I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR
N.º	1
Estado	Publicada - 18 sep. 2025
Evento	I Simposio Nacional en Valorización de Residuos : (I SINAVAR-2025) “Transformando el residuo en oportunidad” - Facultad de Minas de la Universidad Nacional de Colombia, Medellín, Colombia Duración: 18 sep. 2025 → 19 sep. 2025

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Cuantificación de polifenoles utilizando herramientas de quimiometría en subproductos de la cadena productiva del cacao. / Montoya Escobar, Nicolás (Autor estudiante de pregrado); Gomez Hoyos, Catalina ; Velasquez Cock, Jorge Andres.
En: I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR, N.º 1, 18.09.2025.

Producción científica: Contribución a una revista › Ponencia publicada en las memorias del evento con ISSN

TY - JOUR

T1 - Cuantificación de polifenoles utilizando herramientas de quimiometría en subproductos de la cadena productiva del cacao

AU - Gomez Hoyos, Catalina

AU - Velasquez Cock, Jorge Andres

A2 - Montoya Escobar, Nicolás

PY - 2025/9/18

Y1 - 2025/9/18

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento con ISSN

SN - 3115-0403

JO - I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR

JF - I Simposio Nacional en valorización de Residuos - I SINAVAR

IS - 1

T2 - I Simposio Nacional en Valorización de Residuos

Y2 - 18 September 2025 through 19 September 2025

ER -