Demás trabajos. Protocolo para la obtención de emulsiones de licopeno/agua estabilizadas por pickering con nanofibras de celulosa

Producción científica: Otra contribuciónApropiación social del conocimiento

Idioma originalEspañol (Colombia)
EditorUniversidad Pontificia Bolivariana
Volumen16-17913-02/21
EstadoPublicada - 2021

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