Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

Carmen Elena Perez Cervera

Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

Carmen Elena Perez Cervera

Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales - DANM

Producción científica: Contribución a una conferencia › Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN › revisión exhaustiva

Idioma original	Español (Colombia)
Estado	Publicada - 30 nov 2018

Nota bibliográfica

Evento: Seminario Internacional Ingeniería de Procesos y Alimentos Funcionales - Desafíos y oportunidades para valorizar recursos

Tipos de Productos Minciencias

Eventos científicos con componente de apropiación

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T1 - Desarrollo y caracterización de películas comestibles a base de almidón nativo de yuca (manihot esculenta), cera de abejas y propóleo

AU - Perez Cervera, Carmen Elena

N1 - Evento: Seminario Internacional Ingeniería de Procesos y Alimentos Funcionales - Desafíos y oportunidades para valorizar recursos

PY - 2018/11/30

Y1 - 2018/11/30

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN

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