Development and application of edible coatings in minimally processed fruit

Título traducido de la contribución: Desarrollo y aplicación de recubrimientos comestibles en frutas mínimamente procesadas

Ricardo D. Andrade Pizarro, Carmen E. Pérez Cervera, Deivis E. Luján Rhenals

Producción científica: Contribución a una revista › Editorial

3 Citas (Scopus)

Título traducido de la contribución	Desarrollo y aplicación de recubrimientos comestibles en frutas mínimamente procesadas
Idioma original	Inglés
Páginas (desde-hasta)	9-10
Número de páginas	2
Publicación	Vitae
Volumen	23
N.º	1
DOI	https://doi.org/10.17533/udea.vitae.v22n3a01
Estado	Publicada - 2016

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TY - JOUR

T1 - Development and application of edible coatings in minimally processed fruit

AU - Andrade Pizarro, Ricardo D.

AU - Pérez Cervera, Carmen E.

AU - Luján Rhenals, Deivis E.

PY - 2016

Y1 - 2016

UR - https://www.scopus.com/pages/publications/84977491129

U2 - 10.17533/udea.vitae.v22n3a01

DO - 10.17533/udea.vitae.v22n3a01

M3 - Editorial

AN - SCOPUS:84977491129

SN - 0121-4004

VL - 23

SP - 9

EP - 10

JO - Vitae

JF - Vitae

IS - 1

ER -