Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes

Deivid Santiago Serna Gómez; Marielle de Jesús Vásquez Payares; Nayra Luz Alvarino Molina; Alba Patricia Montalvo Puente

doi:10.21930/CIIA

Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes

Deivid Santiago Serna Gómez, Marielle de Jesús Vásquez Payares, Nayra Luz Alvarino Molina, Alba Patricia Montalvo Puente

Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales - DANM

Producción científica: Contribución a una conferencia › Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN › revisión exhaustiva

Idioma original	Español (Colombia)
DOI	https://doi.org/10.21930/CIIA
Estado	Publicada - 26 sep. 2021
Evento	VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad - Duración: 26 oct. 2021 → 29 oct. 2021

Conferencia

Conferencia	VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad
Período	26/10/21 → 29/10/21

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10.21930/CIIA

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Serna Gómez, D. S., Vásquez Payares, M. D. J., Alvarino Molina, N. L., & Montalvo Puente, A. P. (2021). Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes. Papel presentado en VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad. https://doi.org/10.21930/CIIA

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Serna Gómez, DS, Vásquez Payares, MDJ, Alvarino Molina, NL & Montalvo Puente, AP 2021, 'Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes', Papel presentado en VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad, 26/10/21 - 29/10/21. https://doi.org/10.21930/CIIA

Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes. / Serna Gómez, Deivid Santiago; Vásquez Payares, Marielle de Jesús; Alvarino Molina, Nayra Luz et al.
2021. Papel presentado en VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad.

Producción científica: Contribución a una conferencia › Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN › revisión exhaustiva

TY - CONF

T1 - Evaluación del proceso de extracción de oleorresinas de ají tabasco (Capsicum frutescens L.) mediante el uso de diferentes métodos y solventes

AU - Serna Gómez, Deivid Santiago

AU - Vásquez Payares, Marielle de Jesús

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

AU - Montalvo Puente, Alba Patricia

PY - 2021/9/26

Y1 - 2021/9/26

U2 - 10.21930/CIIA

DO - 10.21930/CIIA

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN

T2 - VII Congreso Internacional de Ingeniería Agroindustrial: agroindustria y sostenibilidad

Y2 - 26 October 2021 through 29 October 2021

ER -