Evolution of the porous structure of cocoa beans during microwave drying
- Jader Alean
- , Farid Chejne
- , Juan C. Maya
- , Diego Camargo-Trillos
- , Say Ramírez
- , Edgar Rincón
- , Benjamin Rojano
Producción científica: Contribución a una revista científica › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)