Leche diferenciada colombiana: oportunidades y retos para su incursión en el mercado internacional

Lina Maria Velez Acosta; Susana  Márquez Montoya

Leche diferenciada colombiana: oportunidades y retos para su incursión en el mercado internacional

Lina Maria Velez Acosta (Director)
, Susana Márquez Montoya (Autor estudiante de maestría)

Grupo de Investigaciones Agroindustriales - GRAIN

Producción científica: Otra contribución › Formación del recurso humano › revisión exhaustiva

Resumen

Vigilancia tecnológica que da cuenta de las diferentes variedades de leche fresca con valor agregado y las posibilidades del mercado colombiana para incursionar en ellas.

Idioma original	Español (Colombia)
Número de páginas	84
Estado	Publicada - 24 ago. 2022

ODS de las Naciones Unidas

Este resultado contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

ODS 2: Hambre cero
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura

Palabras clave

Leche diferenciada
Valor agregado
Cadena Láctea

Tipos de Productos Minciencias

Dirección de Trabajo de grado de maestría

Citar esto

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TY - GEN

T1 - Leche diferenciada colombiana: oportunidades y retos para su incursión en el mercado internacional

A2 - Velez Acosta, Lina Maria

A2 - Márquez Montoya, Susana

PY - 2022/8/24

Y1 - 2022/8/24

N2 - Vigilancia tecnológica que da cuenta de las diferentes variedades de leche fresca con valor agregado y las posibilidades del mercado colombiana para incursionar en ellas.

AB - Vigilancia tecnológica que da cuenta de las diferentes variedades de leche fresca con valor agregado y las posibilidades del mercado colombiana para incursionar en ellas.

KW - Leche diferenciada

KW - Valor agregado

KW - Cadena Láctea

M3 - Formación del recurso humano

ER -