Metodología. Optimización del proceso de fermentación de almidón agrio por fermentación anaerobia

Producción científica: Documento de trabajo

Idioma original	Español (Colombia)
Editorial	Universidad Pontificia Bolivariana
Volumen	10-11151-05/18
Estado	Publicada - 3 may. 2018

Tipos de Productos Minciencias

@techreport{a4549e6d181d4febb81fd9e0bb685de1,

title = "Metodolog{\'i}a. Optimizaci{\'o}n del proceso de fermentaci{\'o}n de almid{\'o}n agrio por fermentaci{\'o}n anaerobia",

author = "{Ramirez Carmona}, {Margarita Enid} and Marlly Zapata",

year = "2018",

month = may,

day = "3",

language = "Espa{\~n}ol (Colombia)",

volume = "10-11151-05/18",

publisher = "Universidad Pontificia Bolivariana",

address = "Colombia",

type = "WorkingPaper",

institution = "Universidad Pontificia Bolivariana",

}

TY - UNPB

T1 - Metodología. Optimización del proceso de fermentación de almidón agrio por fermentación anaerobia

AU - Ramirez Carmona, Margarita Enid

AU - Zapata, Marlly

PY - 2018/5/3

Y1 - 2018/5/3

M3 - Documento de trabajo

VL - 10-11151-05/18

BT - Metodología. Optimización del proceso de fermentación de almidón agrio por fermentación anaerobia

PB - Universidad Pontificia Bolivariana

ER -