Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

Hugo Alberto Cardona Restrepo; Lina Marcela Córdoba Flórez; Ricardo León Mesa Pérez

Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

Hugo Alberto Cardona Restrepo (Director), Lina Marcela Córdoba Flórez (Autor estudiante de maestría), Ricardo León Mesa Pérez (Autor estudiante de maestría)

Grupo de Investigación en Transmisión y Distribución de Energía - TYD

Producción científica: Otra contribución › Formación del recurso humano › revisión exhaustiva

Resumen

Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

Idioma original	Español (Colombia)
Tipo	Fecha de grado 27/04/2022
Número de páginas	62
Estado	Publicada - 25 ene. 2022

Palabras clave

Huella de Carbono
Gases de Efecto Invernadero
Proceso Productivo
Café

Tipos de Productos Minciencias

Dirección de Trabajo de grado de maestría

ODS de las Naciones Unidas

Este resultado contribuye a los siguientes Objetivos de Desarrollo Sostenible

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62 p. 2022, Fecha de grado 27/04/2022.

Producción científica: Otra contribución › Formación del recurso humano › revisión exhaustiva

TY - GEN

T1 - Metodología para la reducción de la huella de carbono en la producción de café tostado y molido en Colombia - Caso de estudio Molienda del Tatamá

A2 - Cardona Restrepo, Hugo Alberto

A2 - Córdoba Flórez, Lina Marcela

A2 - Mesa Pérez, Ricardo León

PY - 2022/1/25

Y1 - 2022/1/25

N2 - Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

AB - Se realiza el estudio para la determinación de la huella de carbono del proceso de producción de café tostado en Colombia, así como el diseño de una propuesta de transformación de su cadena productiva para la reducción de las emisiones de GEI, para lo cual se tomará como caso de estudio la empresa Molienda del Tatamá. Así mismo se proponen metas de reducción y trabajos futuros que podrían ser desarrollados por esta empresa en pro de acceder a certificaciones que le den acceso al mejoramiento continuo de sus procesos.

KW - Huella de Carbono

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KW - Proceso Productivo

KW - Café

M3 - Formación del recurso humano

ER -