Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Myoglobin content and oxidative status to understand meat products’ color: Phenomenological based model'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
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Myoglobin content and oxidative status to understand meat products’ color: Phenomenological based model
Andrea Pujol, Juan Camilo Ospina-E, Hernan Alvarez, Diego A. Muñoz
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo en revista científica indexada › revisión exhaustiva
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Citas
(Scopus)