Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

Nayra Luz Alvarino Molina; Luis Fernando Rivera; Luis Alfonso Tenorio; Luis Darío Coronado

Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

Nayra Luz Alvarino Molina, Luis Fernando Rivera, Luis Alfonso Tenorio, Luis Darío Coronado

Desarrollo y Aplicación de Nuevos Materiales - DANM

Producción científica: Contribución a una conferencia › Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN › revisión exhaustiva

Idioma original	Español (Colombia)
Estado	Publicada - 12 oct. 2018
Evento	XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación - Corporación Universitaria Remington, Montería, Colombia Duración: 21 jun. 2018 → 22 jun. 2018

Conferencia

Conferencia	XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación
Título abreviado	EDESI 2018
País/Territorio	Colombia
Ciudad	Montería
Período	21/06/18 → 22/06/18

Tipos de Productos Minciencias

Eventos científicos con componente de apropiación

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Alvarino Molina, NL, Rivera, LF, Tenorio, LA & Coronado, LD 2018, 'Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo', Papel presentado en XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación, Montería, Colombia, 21/06/18 - 22/06/18.

Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo. / Alvarino Molina, Nayra Luz; Rivera, Luis Fernando; Tenorio, Luis Alfonso et al.
2018. Papel presentado en XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación, Montería, Colombia.

Producción científica: Contribución a una conferencia › Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN › revisión exhaustiva

TY - CONF

T1 - Obtención de una bebida fermentada con lactobacillus bulgaricus a base de lactosuero saborizada con pulpa de maracuyá como alternativa de aprovechamiento del subproducto lacteo

AU - Alvarino Molina, Nayra Luz

AU - Rivera, Luis Fernando

AU - Tenorio, Luis Alfonso

AU - Coronado, Luis Darío

PY - 2018/10/12

Y1 - 2018/10/12

M3 - Ponencia publicada en las memorias del evento sin ISBN o ISSN

T2 - XIII Encuentro Departamental de Semilleros de Investigación

Y2 - 21 June 2018 through 22 June 2018

ER -