The nanotech potential of turmeric (Curcuma longa L.) in food technology: A review

Angélica M. Serpa Guerra, Catalina Gómez Hoyos, Jorge Andrés Velásquez-Cock, Lina Vélez Acosta, Piedad Gañán Rojo, Ana María Velásquez Giraldo, Robin Zuluaga Gallego

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    Huella

    Profundice en los temas de investigación de 'The nanotech potential of turmeric (Curcuma longa L.) in food technology: A review'. En conjunto forman una huella única.

    Food Science